A boltok polcain ma már majdnem minden zöldség és gyümölcs elérhető az év bármely szakában, ez azonban komoly árban is megmutatkozik. A szezonon kívüli termékek jellemzően távolabbról érkeznek, gyakran repülővel vagy hosszú kamionos szállítással, és a magasabb szállítási, tárolási költségek végül a vásárlót terhelik.
Miért drágább a szezonon kívüli termék?
Amikor egy adott zöldség vagy gyümölcs nem az adott évszakban terem hazai éghajlaton, az üzleteknek importra kell hagyatkozniuk. Ez nemcsak a szállítási költségeket növeli, hanem az adott termék frissessége is rosszabb lehet, mivel hosszabb utat kell megtennie a boltig, mint egy hazai, szezonális alapanyagnak.
Hogyan ismerd fel, mi az aktuális szezon?
Nem kell fejben tartani egy bonyolult naptárat ahhoz, hogy tudjuk, mi számít szezonálisnak. Az akciós újságok árai önmagukban is jó jelzésként szolgálnak: ha egy zöldség vagy gyümölcs hirtelen jóval kedvezőbb áron jelenik meg több üzletben egyszerre, az legtöbbször azt jelenti, hogy éppen a szezonja van.
Töltsd le a PocSto alkalmazást vagy böngészd az akciós újságokat oldalunkon hogy megtudd mely zöldséget vagy gyümölcsöt érdemes most vásárolni.
Tavaszi és kora nyári alapanyagok
Tavasszal és kora nyáron jellemzően az újhagyma, a retek, a spárga és a korai bogyós gyümölcsök, például az eper vannak kezdvező áron. Ezek az időszakok jó alkalmat adnak arra, hogy friss, könnyű ételekkel bővítsük a heti menüt.
Őszi és téli alapanyagok
Ősszel a tökfélék, az alma és a körte, télen pedig a különféle káposztafajták és a citrusfélék válnak jellemzően olcsóbbá. Ezek az alapanyagok emellett jól tárolhatók is, így nagyobb mennyiségben is érdemes belőlük vásárolni.
Fagyasztás és tartósítás, ha bőven van a szezonális termékből
Ha egy termékből különösen kedvező áron sikerül nagyobb mennyiséget beszerezni, érdemes lehet lefagyasztani vagy más módon tartósítani a többletet. Így a szezon lejárta után is elérhető marad az adott zöldség vagy gyümölcs, csak jóval alacsonyabb áron, mint amit később, szezonon kívül kellene kifizetni érte.
Hogyan illesszük be az akciós újságok figyelését a heti tervezésbe?
Ha a hét elején átnézzük az aktuális akciós újságokat, könnyen kiderül, mely szezonális alapanyagok azok, melyek éppen kedvező áron kaphatók. Ezekre alapozva összeállítható egy olyan heti menü, amely nemcsak finom, hanem a lehető legkedvezőbb áron összeállítható.
A tudatos, szezonhoz igazodó vásárlás hosszú távon jelentős megtakarítást hozhat, anélkül, hogy le kellene mondanunk a friss, ízletes zöldségekről és gyümölcsökről.
Töltsd le a PocSto alkalmazást vagy böngészd az akciós újságokat oldalunkon.
